Tanggal: 18 Maret 2016 (Akas 8m28d)
Menu 4★: beras putih, daging sapi, kacang polong, kembang kol
Nasi putih dimasak dengan air hingga menjadi nasi lembek. Kembang kol dikukus hingga matang. Sisanya dimasak jadi sop daging ala-ala.
Resep sop daging ala-ala:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- daging giling
- kacang polong; rebus, buang kulitnya, lalu tumbuk
- bawang merah; cincang halus
- bawang putih; cincang halus
- pala bubuk
- oregano bubuk
- air
- minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna, lalu tambahkan air.
- Masukkan kacang polong.
- Tambahkan pala bubuk dan oregano bubuk, lalu masak hingga matang.
Camilan siang: jeruk baby
Jeruk baby dibelah, lalu diperas.
Camilan sore: buah naga
Buah naga dipotong lalu diparut. Sebenarnya Akas sudah bisa makan buah naga potong, tapi saat itu saya lagi pengen cepet beres dan ga berantakan, jadi saya suapi aja :D.
Tanggal: 17 Maret 2016 (Akas 8m27d)
Menu 4★: beras putih, telur, kacang tolo, kembang kol
Nasi putih dimasak dengan air hingga menjadi nasi lembek. Telur dimasak orak-arik. Kacang tolo direbus hingga empuk lalu ditumbuk. Kembang kol diparut lalu dikukus hingga matang. Lemak tambahan tetap diberikan.
Camilan siang: jambu mutiara + pear
Jambu mutiara dan pear dipotong lalu diparut.
Camilan sore: jeruk kino + pear
Pear diparut lalu dicampur dengan jeruk kino peras.
Tanggal: 16 Maret 2016 (Akas 8m26d)
Menu 4★: kentang, ayam, tahu sutra, labu siam
Kentang dan labu siam dikukus hingga matang. Sisanya dimasak jadi sop ayam ala-ala.
Resep sop ayam ala-ala:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- ayam giling
- tahu sutra; cincang
- bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit
- air
- minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, lalu tambahkan air.
- Masak ayam hingga setengah matang, masukkan tahu sutra, lalu masak hingga matang.
Camilan siang: apel
Apel dipotong lalu diparut.
Camilan sore: pear
Pear dipotong lalu diparut.
Tanggal: 15 Maret 2016 (Akas 8m25d)
Menu 4★: beras putih, ayam, kacang tolo, terung
Nasi putih dimasak dengan air hingga menjadi nasi lembek. Ayam giling diungkep dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit). Kacang tolo direbus hingga empuk lalu ditumbuk. Terung dikukus hingga matang. Lemak tambahan tetap diberikan.
Camilan siang: jeruk baby + pear
Pear diparut lalu dicampur dengan jeruk baby peras.
Camilan sore: melon
Melon dipotong lalu diparut.
Tanggal: 14 Maret 2016 (Akas 8m24d)
Menu 4★: makaroni, ikan patin, kacang polong + tempe, brokoli
Semua bahan dimasak jadi sop patin makaroni.
Resep sop patin makaroni:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- makaroni; rebus hingga lunak lalu cincang kasar
- ikan patin; lumuri dengan jeruk nipis, cuci, kukus, lalu ambil dagingnya
- kacang polong; rebus, buang kulitnya, lalu tumbuk
- tempe; parut atau cincang
- bawang merah; cincang halus
- bawang putih; cincang halus
- jahe; geprek
- air
- minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan semua bahan, lalu masak sebentar hingga matang.
Camilan siang: melon
Melon dipotong lalu diparut.
Camilan sore: apel
Apel dipotong lalu dipanggang sebentar dengan unsalted butter.
Tanggal: 13 Maret 2016 (Akas 8m23d)
Menu 4★: beras putih, ikan nila, tempe, tomat
Nasi putih dimasak dengan air hingga menjadi nasi lembek. Ikan nila dicincang lalu ditumis dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih), kemudian tambahkan tomat cincang. Tempe dikukus hingga matang lalu diparut. Lemak tambahan tetap diberikan.
Camilan siang: semangka + buah naga + anggur
Semangka dan buah naga dipotong saja. Anggur dibelah dua lalu dibuang bijinya.
Camilan sore: jeruk kino + pear
Pear diparut lalu dicampur dengan jeruk kino peras.
Tanggal: 12 Maret 2016 (Akas 8m22d)
Menu 4★: beras putih + beras merah, hati ayam, kacang tolo, brokoli
Beras putih dan beras merah dimasak dengan slow cooker hingga menjadi nasi lembek. Hati ayam diungkep dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) lalu diparut. Kacang tolo direbus hingga empuk lalu ditumbuk. Brokoli dikukus hingga matang. Lemak tambahan tetap diberikan.
Camilan siang: pear
Pear dipotong lalu diparut
Camilan sore: semangka kuning + buah naga
Semangka kuning dan buah naga dipotong saja.
Tanggal: 11 Maret 2016 (Akas 8m21d)
Menu 4★: beras putih + beras merah, telur, kacang polong, kembang kol
Beras putih dan beras merah dimasak dengan slow cooker hingga menjadi nasi lembek. Telur direbus hingga matang. Kacang polong direbus hingga empuk lalu ditumbuk. Kembang kol dikukus hingga matang. Lemak tambahan tetap diberikan.
Camilan siang: apel + pear
Apel dan pear dipotong lalu diparut
Camilan sore: melon
Melon dipotong lalu diparut.
Tanggal: 10 Maret 2016 (Akas 8m20d)
Menu 4★: beras putih, ikan tenggiri, jamur enoki, tomat
Nasi putih dimasak dengan air hingga menjadi nasi lembek. Ikan tenggiri dicincang lalu diungkep dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit). Tomat dikukus, buang bijinya, lalu disaring. Jamur enoki dicincang, ditumis dengan irisan bawang merah lalu dicampur dengan tomat. Lemak tambahan tetap diberikan.
Camilan siang: semangka + anggur
Semangka dipotong saja. Anggur dibelah dua lalu dibuang bijinya.
Camilan sore: jambu mutiara + pear
Jambu mutiara dan pear dipotong lalu diparut.
Tanggal: 9 Maret 2016 (Akas 8m19d)
Menu 4★: bihun, daging sapi + telur, tahu, brokoli
Brokoli dikukus hingga matang. Sisanya dimasak jadi tim bihun daging.
Resep tim bihun daging:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- bihun; rendam dengan air panas hingga lunak lalu gunting pendek-pendek
- daging sapi giling
- telur
- tahu; tumbuk atau cincang
- bawang putih halus
- pala bubuk
- air/kaldu
- Campur semua bahan, aduk rata, tuang ke cetakan/ramekin yang telah dioles minyak, kukus hingga matang (sekitar 30 menit).
- Keluarkan dari cetakan.
Camilan siang: apel + jeruk baby
Apel diparut lalu dicampur dengan jeruk baby peras.
Camilan sore: pear + jeruk kino (lupa difoto)
Pear diparut lalu dicampur dengan jeruk kino peras.
