Tanggal: 18 Juni 2016 (Akas 11m30d)
Menu 4★: beras putih, ikan ekor kuning, jamur champignon, labu siam
Nasi putih ditumis dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit), disajikan dengan taburan chia seed dan lemak tambahan. Ikan ekor kuning dikukus dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri). Jamur champignon dan labu siam ditumis dengan irisan bawang merah dan bawang putih.
Camilan siang: pear packham
Pear packham dipotong saja.
Camilan sore: – (tidak ada, di luar rencana)
Tanggal: 17 Juni 2016 (Akas 11m29d)
Menu 4★: beras putih + kentang, daging sapi, tahu, brokoli + kembang kol
Kentang dan daging sapi dimasak jadi perkedel kentang daging. Tahu, brokoli, dan kembang kol dikukus hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Resep perkedel kentang daging:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- kentang; kukus, haluskan
- daging sapi tanpa lemak; giling
- telur; pisahkan putih dan kuningnya
- bumbu halus: bawang merah, bawang putih
- pala bubuk
- minyak untuk menumis dan menggoreng
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Sisihkan.
- Campur kentang dan tumisan daging, aduk rata.
- Campur kocokan kuning telur ke dalam adonan kentang dan daging, aduk rata.
- Kocok lepas putih telur.
- Ambil sedikit adonan perkedel, bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam kocokan putih telur lalu goreng hingga kuning keemasan.
Camilan siang: timun suri
Timun suri dipotong saja.
Camilan sore: pepaya + semangka + mangga
Pepaya, semangka, dan mangga dipotong saja.
Tanggal: 16 Juni 2016 (Akas 11m28d)
Menu 4★: beras putih, telur, tahu, wortel
Tahu ditumbuk, wortel diparut, dicampur dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) dan kocokan telur, lalu didadar hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.
Camilan sore: pepaya
Pepaya dipotong saja.
Tanggal: 15 Juni 2016 (Akas 11m27d)
Menu 4★: makaroni, daging sapi, kacang tolo, tomat + wortel
Resepnya sama dengan spaghetti ala-ala bolognese tapi spaghetti diganti dengan makaroni dan jamur tiram diganti dengan kacang tolo (resep bisa dilihat di sini).
Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.
Camilan sore: timun suri + mangga
Timun suri dan mangga dipotong saja.
Tanggal: 14 Juni 2016 (Akas 11m26d)
Menu 4★: beras putih, ikan patin, tempe, terung
Tempe dan terung dimasak jadi sop kuning patin. Tempe digoreng. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Resep sop kuning patin:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- ikan patin
- terung; potong dadu
- bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri
- air/kaldu
- minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- jeruk nipis
- Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air/kaldu, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan patin, masak hingga setengah matang.
- Masukkan terung, masak hingga matang.
Camilan siang: semangka +melon + pepaya
Semangka, melon, dan pepaya dipotong saja.
Camilan sore: pisang bakar keju
Pisang kepok dipanggang di teflon dengan unsalted butter lalu ditaburi keju parut.
Tanggal: 13 Juni 2016 (Akas 11m25d)
Menu 4★: beras putih, udang + telur, tahu, brokoli + tomat
Telur, tahu, dan brokoli dimasak jadi tim tahu brokoli. Udang ditumis dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, tomat). Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Resep tim tahu brokoli:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- tahu; tumbuk
- brokoli; cincang kasar
- telur; kocok lepas
- bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kemiri
- Campur semua bahan, aduk rata, tuang ke cetakan yang telah dioles minyak, kukus hingga matang (sekitar 30 menit).
Camilan siang: timun suri
Timun suri dipotong saja.
Camilan sore: semangka
Semangka dipotong saja.
Tanggal: 12 Juni 2016 (Akas 11m24d)
Menu 4★: beras putih, daging sapi, buncis, wortel
Daging sapi dan wortel dimasak jadi bola-bola daging wortel, resepnya sama dengan bola-bola daging polong tapi kacang polong diganti dengan wortel (resep bisa dilihat di sini). Buncis dikukus hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.
Camilan sore: melon
Melon dipotong saja.
Tanggal: 11 Juni 2016 (Akas 11m23d)
Menu 4★: beras putih, ikan mujair + telur puyuh, kacang tolo, labu siam
Ikan mujair dan kacang tolo dimasak jadi mujair tolo patties, resepnya sama dengan tuna tolo patties tapi ikan tuna diganti dengan ikan mujair (resep bisa dilihat di sini). Telur puyuh direbus. Labu siam dikukus hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Camilan siang: – (tidak ada, di luar rencana)
Camilan sore: pisang cavendish
Pisang cavendish dipotong saja.
Tanggal: 10 Juni 2016 (Akas 11m22d)
Menu 4★: makaroni, ikan patin + telur, buncis, wortel
Semua bahan dimasak jadi makaroni patin bumbu kuning.
Resep makaroni patin bumbu kuning:
- Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
- makaroni; rebus hingga lunak
- ikan patin
- buncis; cincang lalu kukus
- wortel; parut
- telur; kocok lepas
- bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit
- minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
- jeruk nipis
- Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci. Kukus ikan patin lalu ambil dagingnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan ikan patin dan buncis, aduk rata.
- Masukkan telur, masak hingga matang.
Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.
Camilan sore: puding suji melon
Ini sebenarnya failed tapi dimakan juga sih sama Akas, hihi. Cara buatnya sebenarnya sama aja dengan bikin puding melon (resep bisa dilihat di sini), tapi airnya saya blender dengan sedikit daun suji. Ekspektasi sih hasilnya warnanya lebih hijau, aromanya lebih harum, rasanya lebih enak. 2 ekspektasi pertama sih tercapai, tapi soal rasa, sebelum ngasih ke Akas saya ga tau karena saat itu Ramadhan dan saya puasa. Tapi saat itu ekspresi Akas aneh. Malamnya saya cicipi ternyata rasanya pahit, hahaha. Saya ga tau kalau air suji itu aslinya rasanya pahit, soalnya selama ini kan masak sesuatu yang pakai daun suji selalu pakai gula, sementara MPASI Akas masih tanpa gula. Maaf ya Akas, hihi.
Tanggal: 9 Juni 2016 (Akas 11m21d)
Menu 4★: beras putih, ikan mujair, kacang tolo, bayam + tomat
Ikan mujair dikukus, diambil dagingnya, lalu ditumis dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri) dan tomat cincang. Kacang tolo dimasak jadi tolo kukus telur (resep bisa dilihat di sini). Bayam ditumis dengan irisan bawang merah. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.
Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.
Camilan sore: bubur kacang hijau
Kacang hijau direbus hingga empuk lalu dicampur dengan santan segar.
