Several days ago I got a visit. Ume traveled to Japan and stayed in my apartment for several days. Everyday we prepared simple breakfast, and this one was Ume’s cooking. やっぱり, spaghetti aglio e oilio is really simple yet delicious. I think I’ll make this again later if I’m really lazy to cook, haha..
Yesterday I was really tired even I slept away after Maghrib prayer. I woke up around midnight and I was really hungry. I didn’t have any rice in my rice cooker, and also no instant noodle. I decided to make pasta with a simple sauce. So I made the egg in purgatory, which is egg cooked in a tomato sauce.
You can find the recipe here. (I use linguine instead of bread)
Pertama kali liat pasta dipadu dengan avocado dan smoked salmon dari instagramnya Ega. Nyontek deh 😀 Avocado, pertama kali saya makan sebagai lauk di restoran sushi. Ada sushi yang toppingnya ikan dan avocado. Benar-benar ngerasa aneh waktu itu soalnya di Indonesia kan biasanya avocado ya buat jus dan manis. Tapi di sini ga ada tuh jus alpukat, teman dari U.S. pun pernah icip jus alpukat dan menurut dia rasanya aneh, haghag. Di luar negeri banyakan untuk salad kayaknya. Tapi lama-lama karena udah mulai terbiasa, buat saya ga aneh lagi, walau lidah saya tetap lebih suka alpukat dijadikan jus atau sekedar dihancur-hancurkan lalu kasih gula 😀 Smoked salmon, baru pertama kali beli selama di sini, dan bau asapnya ternyata pol sekali ya. Sebenarnya bisa dimakan mentah gitu aja, tapi saya prefer agak dimasak, jadi smoked salmonnya saya masukkan pas paduan olive oil + garlic + milk + avocado saya masih panas (tapi api kompor sudah dimatikan).
Tau ada saos yang namanya Alfredo udah rada lama sih, tapi baru dicoba hari ini. Kebetulan saya punya fettuccine warna hijau (hijaunya dari bayam), kayaknya cocok nih daripada sama pasta biasa, biar warnanya ga plain putih kekuningan gitu. Alfredo sauce ini saos malas menurut saya, 11 12 deh sama white sauce, haghag. Cuma si Alfredo ini lebih cheesy, lebih creamy, dan tentunya lebih berlemak. Yang concern tingkat tinggi sama lemak mending ga usah bikin deh, haghag. Saya iseng coba aja sih. Rada ngeri juga sebenarnya bikin saos pake krim, lebih prefer yang pake susu, hihi. Keju yang saya pake kurang mantep kayaknya, jadi si kejunya ga melted dengan sempurna, fufufu. No problemo, yang penting rasa penasaran udah ilang, kekeke.
Link resep: ada di sini.
Akhirnya ketemuan sama Vina, tetangga jaman SD dulu, setelah sekian lama dipertemukan lagi via Facebook dan Tumblr, ehehe. Makan di Hau’s Tea, Bukittinggi.
Ceritanya saya mupeng eksperimen bikin pesto sauce. Udah beli fresh basil dari beberapa hari lalu. Gugling resepnya, eh katanya pake pine nuts segala, tapi karena ga ada, ya udah saya skip aja pine nuts-nya. Terus, saya bingung, apa iya pesto sauce-nya abis diblender n mentah gitu langsung dimakan? Lagi ga mood makan mentah, akhirnya saya cari versi yang dimasak, nemulah yang dikasi cream. Keinget masih ada sisa krim beberapa hari lalu. Eh pas liat kotaknya udah kadaluarsa si krimnya, huuu. Saya tetep males keluar buat beli krim, keinget ada susu, ya udah pesto sauce-nya saya campurin aja sama white sauce, kekeke. Dan enaaakkk. Fresh basil semerbak baunya, tapi begitu dah dijadiin saos mantap sekali 😀
Ahey udah lama ga masak pasta, sekalian ngabisin stok pasta yang entah dibeli dari jaman kapan, haha. Inget ada tomat kaleng dan whipped cream, akhirnya eksperimen bikin ini, hehe. Padahal tadinya si whipped cream mau dijadiin kue, ahaha. Dan ternyata enyaakkk plus bikinnya ga ribet 😀
Link resep: ada di sini. (saya tambahin udang biar ga plain :p)
Ini masak rada terpaksa sih, haha. Ceritanya kapan hari beli susu seliter, mpe sekarang belum dipake-pake dan deadline, eh salah, expired-nya hari ini. Demi agar si susu tidak terbuang percuma, terpaksalah saya masak sesuatu memakai susu. Belum makan malam juga, padahal tadinya mau makan indomie aja :p Enak banget ternyata jadinya untuk ukuran ga niat masak, hahaha.
Tadi abis kelas masak lanjut makan pasta di Dona. Tadinya pengen pasta yang pakai tomato, tapi akhirnya tergoda dengan pasta alla genovese begini, alias pake pesto atau saos berbasil *definisi ngasal pisan*. Dulu pertama kali liat pesto gitu di Masterchef Indonesia, huehe *teteup*. Enak, dan porsinya buanyak gara-gara belinya porsi L size >.<
Abis ke Ghibli Museum tadi sore bareng ceu Sre dan Ceu Nopa, lanjut makan malam ke Grazie Gardens di Chofu. Saya baru pertama kali sih makan di Grazie Gardens, jadi menunya ngikut yang udah berpengalaman ajah. Jadi set menu ini isinya spaghetti (bisa pilih mau spaghetti apa), salad (buat yang muslim bilangin ga pake bacon soalnya aslinya pake taburan bacon gitu), pizza (sepuasnya, toppingnya macem-macem), sama minuman (sepuasnya juga). Kenyang abis.