Sweet Potato Mont-blanc
Fried Tofu
Salad with Smoked Salmon
Tofu Hamburg
Happy New Year 2013 everyone! Finally we — Sre, Nova, and I — executed our plan to cook and stay overnight together. Our first menu was tofu hamburg, the same menu I learned at Survival Cooking III event. We chose it because Sre couldn’t attend the event but she wanted to try the recipe. Then we made simple salad from vegetables, smoked salmon, and 1000 island salad dressing. The next experiment, my choice, was sweet potato mont blanc. Many efforts were needed to make this dessert, especially the sweet potato cream, haha. The last one was fried tofu, Nova’s idea. 全部, 美味しかった. 😀
Dulu saya dapet warisan beras basmati dari Mbak Kiki. Lamaaa didiamkan aja si beras mpe akhirnya pengen bikin nasi biryani. Pas ke toko halal beberapa waktu lalu, saya mengamati bumbu-bumbu masakan India/Pakistan yang tersedia dan randomly mengambil bumbu yang judulnya Malay Chicken Biryani. Saya pake bumbu jadi aja soalnya kalo nyiapin bumbu dari nol ampun dah banyaknya, dan ada yang ga familiar juga, haghag. Karena baru pertama kali bikin saya ikutin aja resep yang tertera di bungkusnya, tapi beberapa saya substitusi karena ga punya. Kayaknya yang saya masak hasilnya rada kering. Trus ternyata pedes nyengat lidah bumbunya, fufufu. Gpp lah, yang penting rasa penasaran sudah terobati, dah ngerasain ribetnya masak nasi biryani, hahaha.
Tofu Hamburg
Gyoza
Veggie Egg Salad
Mille Crepe Cake
Lama dinanti *ajieee* akhirnya acara Survival Cooking ada lagi, hoho. Survival Cooking yang pertama dan kedua dulu diadakan bulan Juni, tahun ini baru bisa terlaksana bulan Desember. Kali ini menunya tofu hamburg, gyoza, salad, dan crepes. Crepes sebenarnya dulu juga pernah diajarin di Survival Cooking I, trus kali ini biar beda si crepesnya ditumpuk sehingga jadi mille crepes cake 😀
Wih dah hampir 2 minggu ga update posterous. Jadi beberapa hari lalu saya beli beberapa macam sayuran. Niatnya mau ditumis campur aja semua, tapi ternyata sayurnya kebanyakan. Akhirnya si bayam ga saya masak. Keinget deh dulu sempat pingin coba bikin nasi hijau tapi belum kesampean, hehe. Dicoba deh hari ini. Bahannya cuma beras, santan, garam, sari bayam (bayam diblender sama air sedikit lalu disaring), daun salam, dan serai. Banyak bayamnya saya kira-kira aja mpe dirasa warna hijaunya pas. Tadinya saya mau masak di wajan gitu, tapi berhubung males akhirnya di rice cooker aja. Sesekali diaduk biar warnanya rata. Sebagai pelengkap saya bikin telor dadar bayam (ceritanya bayamnya nyisa) sama ayam rebus yang saya panggang sebentar, huehe.
Cabe hijau saya masih bersisa trus kepikirannya bikin ini. Sebenarnya ngikut resep ayam suwir pedas yang saya bikin beberapa waktu lalu aja sih, cuma ini ayamnya saya potong dadu aja, trus cabenya pake cabe hijau.
Jadi ini antara geje dan niat. Masaknya sih ga niat, natanya niat, tapi akhirnya hasilnya geje, eaaa. Ayamnya dicincang pake food processor trus ditumis ajah..
Hari ini saya pengen makan ayam, tapi ga ada ide mau bikin apa. Pinginnya kan yang beda dari biasanya biar bisa juga diposting di sini, haghag. Jadilah seperti biasa, saya masukin “resep ayam” ke si mbah gugel tercintah, dan tunggu autocomplete textbox-nya muncul. Akhirnya sampailah ke judul ini abis ngubek-ngubek si mbah. Saya punyanya chicken boneless yang paha, ga cocok buat suwir-suwir ternyata ya, bagusan pake yang dada kayaknya.
Link resep: ada di sini. (saya skip beberapa bahan karena ga punya :p)
Mie Goreng
Kue Lapis
Jeruk
Ayam
Telur Balado
Ayam Kecap Pedas
Lamang
Biskuit
Semua Makanan
Ini makanan di acara halal bihalal bersama di SRIT. Luar biasa emang acara ibu-ibu, makanannya super duper buanyak, ahaha.. Ini juga kelewatan sih banyaknya dan jenisnya, mpe ga cukup lambung buat nyicipin semua jenis, fufufu.
Makan siang di bandara Soekarno-Hatta, pilihan jatuh ke restoran Solaria. Kayaknya saya lagi mood nyobain menu baru, jadi saya pilih makanan yang belum pernah saya makan :p Saos ayam nankingnya rada aneh buat saya, mungkin ada komponen bumbu yang belum pernah saya makan sebelumnya. Kecap inggris apa ya? *sotoy*
Jadi ceritanya makan di restoran dan ada nama menu ayam woku. Saya inget Ibu Joice di Masterchef Indonesia Season 2 pernah bikin ayam woku, jadi saya pesen ini karena pingin nyoba. Seinget saya yang bikinan Ibu Joice rada merah deh, ga kuning kayak gini. Ntah deh ya, soalnya baru pertama kali juga nyoba :p Kurang puas sih soalnya bumbunya asa kurang meresap ke ayamnya. Lain kali kalo nemu menu ayam woku lagi di restoran lain saya pingin coba lagi :p
