Jadi tadi browsing-browsing youtube dan nemu video ini. Jadi terinspirasi deh buat makanan siang ini :p Berhubung ga punya green peas-nya dan malas keluar beli, jadi pake bahan seadanya saja, huehe.
Sebenarnya nasi goreng biasa aja sih, soalnya ada nasi sisa dan males masak yang ribet. Tapi iseng nyoba dibungkus gitu biar cantik. Riweuh ternyata ya, haha. Mending telurnya dicampur diaduk-aduk aja kalo ga mau ribet :))
Pertama kali liat pasta dipadu dengan avocado dan smoked salmon dari instagramnya Ega. Nyontek deh 😀 Avocado, pertama kali saya makan sebagai lauk di restoran sushi. Ada sushi yang toppingnya ikan dan avocado. Benar-benar ngerasa aneh waktu itu soalnya di Indonesia kan biasanya avocado ya buat jus dan manis. Tapi di sini ga ada tuh jus alpukat, teman dari U.S. pun pernah icip jus alpukat dan menurut dia rasanya aneh, haghag. Di luar negeri banyakan untuk salad kayaknya. Tapi lama-lama karena udah mulai terbiasa, buat saya ga aneh lagi, walau lidah saya tetap lebih suka alpukat dijadikan jus atau sekedar dihancur-hancurkan lalu kasih gula 😀 Smoked salmon, baru pertama kali beli selama di sini, dan bau asapnya ternyata pol sekali ya. Sebenarnya bisa dimakan mentah gitu aja, tapi saya prefer agak dimasak, jadi smoked salmonnya saya masukkan pas paduan olive oil + garlic + milk + avocado saya masih panas (tapi api kompor sudah dimatikan).
Jadi beberapa hari lalu bikin pasta yang saosnya pake krim, trus krimnya nyisa. Udah gugling macem-macem sih tentang what to do with leftover cream, dapetnya banyakan dessert atau saos pasta. Sempat pingin bikin banana split tapi kelewat males bikin whipped cream-nya, haha. Akhirnya keingat mushroom sauce dan nemu resepnya yang gampang banget. Trus karena ga mau ribet-ribet juga pilihan menu utamanya jatuh kepada salmon. Salmon ini pada dasarnya emang udah enak ya, kasi garam n lada hitam dikit aja trus di-sautee bentar udah enak. 😀
Wih dah hampir 2 minggu ga update posterous. Jadi beberapa hari lalu saya beli beberapa macam sayuran. Niatnya mau ditumis campur aja semua, tapi ternyata sayurnya kebanyakan. Akhirnya si bayam ga saya masak. Keinget deh dulu sempat pingin coba bikin nasi hijau tapi belum kesampean, hehe. Dicoba deh hari ini. Bahannya cuma beras, santan, garam, sari bayam (bayam diblender sama air sedikit lalu disaring), daun salam, dan serai. Banyak bayamnya saya kira-kira aja mpe dirasa warna hijaunya pas. Tadinya saya mau masak di wajan gitu, tapi berhubung males akhirnya di rice cooker aja. Sesekali diaduk biar warnanya rata. Sebagai pelengkap saya bikin telor dadar bayam (ceritanya bayamnya nyisa) sama ayam rebus yang saya panggang sebentar, huehe.
Nah akhirnya kesampean bikin bubur ini di sini, ohoho. Waktu itu nitip sama temen yang pulang ke Indonesia buat dibeliin ketan hitam. Tapi asa kurang mantep ini buburnya, mungkin efek ketan hitamnya yang rada kering. Tapi gpp lah. 😀
Cabe hijau saya masih bersisa trus kepikirannya bikin ini. Sebenarnya ngikut resep ayam suwir pedas yang saya bikin beberapa waktu lalu aja sih, cuma ini ayamnya saya potong dadu aja, trus cabenya pake cabe hijau.
Akhirnya dah lumayan berhasil bikin beginian, walau penampakannya masih belum perfect, ihihi. Beberapa waktu lalu sempat pengen nyerah, tapi pas liat ada udang gede-gede di supermarket jadi penasaran lagi deh pengen eksperimen udang dengan butterfly cut. Sebelumnya pake udang biasa aja, ternyata yang gede emang lebih mantep pemirsah :p Tartar sauce mantep banget dah sama ini. Enaaaakkkk.
Link resep: ada di sini. (tapi saya pakai salad dan tartar sauce yang sudah jadi dan potongan udangnya berbeda)
Eksperimen saya hari ini. Mission accomplished! Udah lama pingin coba bikin, soalnya ga ada yang jual di sini. Orang Indonesia kalo ngadain acara lumayan sering sih bikin sate, tapi sate ayam dengan saos kacang. Cukup dah sekali ini aja bikinnya, fufufu. Tadi pas ngerebus si ketupatnya, saya lupa nyalain kipas ventilasi dapur, jendela dapur juga ditutup karena dingin. Selama sekitar 20 menit ada kayaknya saya tinggal si dapur dalam keadaan tertutup, begitu balik dapur penuh uap dan dinding udah beruap basah. Oh God >.< Pas bikin kuahnya, saya kira saya punya tepung beras, ternyata adanya tepung beras ketan. Hadoh. Akhirnya saya akalin aja, mencampur aneka tepung biar dapet kentalnya. Hoeh. Lebih mantep pake tepung beras emang, tapi at least rasanya udah enak, lalala. Ini dah bagus menurut saya for the first attempt yang rada ngaco. :))
Udah mupeng bikin ini dari lama, tapi baru bikin hari ini, huehe. Bumbu dan cara masaknya sebenarnya ga ribet, tapi saya emang jarang banget beli daging sapi. Sengaja bikin agak banyak, kayaknya ntar sebagian disimpan aja di freezer buat dimakan kapan-kapan :p
Link resep: ada di sini.