Tanggal: 28 Maret 2016 (Akas 9m9d)

Menu 4★: spaghetti, daging sapi, jamur tiram, tomat + wortel
Semua bahan dimasak menjadi spaghetti ala-ala bolognese. Untuk makan pagi saya coba berikan spaghetti utuh kepada Akas biar Akas mencoba makan sendiri, pakai tangan. Hasilnya berantakan banget, haha. Untuk sesi makan berikutnya akhirnya spaghettinya saya cincang saja dan Akas disuapi, soalnya males beresin berantakannya :P.

Resep spaghetti ala-ala bolognese:

  • Rebus spaghetti hingga lunak, sisihkan.
  • Siapkan bahan saos (takaran dikira-kira):
    • tomat; kukus lalu buang kulitnya
    • wortel; kukus
    • bawang putih; cincang halus
    • bawang bombay/bawang merah; cincang kasar
    • daging giling
    • jamur tiram; cincang kasar
    • oregano bubuk
    • pala bubuk
    • air/kaldu
    • minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
  • Blender tomat dan wortel yang telah dikukus, sisihkan.
  • Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga setengah matang.
  • Masukkan jamur tiram, tambahkan air/kaldu, tumis hingga matang.
  • Masukkan blenderan tomat dan wortel.
  • Tambahkan oregano bubuk dan pala bubuk, koreksi rasa, angkat.
  • Sajikan spaghetti dengan saos ala-ala bolognese.

Camilan siang: – (tidak ada, di luar rencana)

Camilan sore: melon jingga
Melon jingga dipotong saja.