Tanggal: 19 Mei 2016 (Akas 11m0d)

Menu 4★: beras putih, daging sapi, tahu, timun
Daging sapi dan timun dimasak jadi timun isi bakso. Tahu dikukus hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.

Resep timun isi bakso:

  • Siapkan bahan bakso sapi (takaran dikira-kira):
    • daging sapi tanpa lemak
    • es batu atau air dingin kulkas
    • putih telur
    • bawang putih; haluskan
    • tepung sagu
  •  Siapkan bahan lainnya (takaran dikira-kira):
    • timun
  • Kupas timun, potong-potong, lalu lubangi bagian tengahnya.
  • Giling daging sapi dan es batu/air dingin kulkas dengan chopper. Masukkan putih telur dan bawang putih halus, giling hingga halus.
  • Masukkan tepung sagu, giling lagi hingga menjadi adonan bakso yang lembut dan mulus.
  • Isikan adonan bakso ke dalam potongan timun. Kukus hingga matang (sekitar 20 menit).

Camilan siang: – (tidak ada, di luar rencana)

Camilan sore: semangka + melon jingga
Semangka dan melon jingga dipotong saja.