Tanggal: 15 Mei 2016 (Akas 10m26d)

Menu 4★: beras putih, ikan tenggiri, tempe, timun
Ikan tenggiri, tempe, dan timun dimasak jadi tenggiri bumbu gulai. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.

Resep tenggiri bumbu gulai:

  • Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
    • ikan tenggiri
    • tempe
    • timun
    • bumbu halus: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri
    • bumbu tambahan: daun salam, serai
    • jeruk nipis
    • santan segar (dibuat dari kelapa parut yang diperas dengan air matang)
    • minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
  • Lumuri ikan tenggiri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci. Kukus ikan tenggiri lalu ambil dagingnya.
  • Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum.
  • Masukkan ikan tenggiri, tempe, dan timun lalu masak hingga matang.
  • Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan santan, aduk rata.

Camilan siang: pear packham + anggur
Pear packham dan anggur dipotong saja.

Camilan sore: puding melon jingga
Resep bisa dilihat di sini, ganti buahnya dengan melon jingga parut.