Tanggal: 7 Mei 2016 (Akas 10m18d)

Menu 4★: beras putih, ikan tuna, jamur tiram, sawi putih
Ikan tuna dimasak jadi bakso tuna. Jamur tiram dan sawi putih ditumis dengan irisan bawang merah dan bawang putih. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.

Resep bakso tuna:

  • Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
    • fillet ikan tuna
    • es batu atau air dingin kulkas
    • kuning telur
    • bawang putih; haluskan
    • tepung sagu
  • Giling fillet ikan tuna dan es batu/air dingin kulkas dengan chopper. Masukkan kuning telur dan bawang putih halus, giling hingga halus.
  • Masukkan tepung sagu, giling lagi hingga menjadi adonan yang lembut dan mulus.
  • Didihkan air untuk merebus. Setelah mendidih, matikan api (atau pakai api yang kecil sekali agar air tidak bergejolak, cukup panas saja).
  • Buat bulatan adonan bakso, masukkan ke dalam air panas dalam panci.
  • Biarkan bakso sampai mengambang, lalu nyalakan/besarkan sedikit apinya dan masak kembali dengan air mendidih kecil hingga bakso matang.

Camilan siang: buah naga
Buah naga dipotong saja.

Camilan sore: kue pisang kukus

Resep kue pisang kukus:

  • Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
    • pisang cavendish; haluskan
    • telur
    • tepung terigu
    • unsalted butter; lelehkan
  • Kocok telur hingga pucat, masukkan tepung terigu, aduk rata.
  • Tambahkan unsalted butter, aduk rata, lalu tambahkan pisang.
  • Tuang ke cetakan yang telah dioles minyak, kukus hingga matang (sekitar 30 menit).