Tanggal: 23 April 2016 (Akas 10m4d)

Menu 4★: beras putih, ikan patin, kacang polong, wortel
Kacang polong direbus bawang putih geprek lalu dibuang kulitnya. Ikan patin dan wortel dimasak jadi tim patin wortel. Sajikan dengan nasi putih hangat dan lemak tambahan.

Resep tim patin wortel:

  • Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
    • ikan patin
    • wortel; parut
    • telur; kocok lepas
    • bawang putih; haluskan
    • jeruk nipis
  • Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci. Kukus ikan patin lalu ambil dagingnya.
  • Campur ikan patin dengan bahan lainnya, aduk rata, tuang ke cetakan yang telah dioles minyak, kukus hingga matang (sekitar 30 menit).

Camilan siang: – (tidak ada, di luar rencana)

Camilan sore: kue kukus labu kuning

Resep kue kukus labu kuning:

  • Siapkan bahan:
    • 100 gr labu kuning yang sudah dikukus; haluskan
    • 1 butir telur
    • 3 sdm tepung beras
    • 1 sdm minyak goreng/unsalted butter cair
  • Kocok telur hingga pucat, masukkan tepung beras, aduk rata.
  • Tambahkan minyak goreng/unsalted butter cair, aduk rata, lalu tambahkan labu kuning.
  • Tuang ke cetakan yang telah dioles minyak, kukus hingga matang (sekitar 30 menit).
  • Note: Ini ceritanya resepnya ngarang dan hasilnya menurut saya terasa “berat”. Mungkin karena saya pakai tepung beras. Pakai tepung terigu mungkin lebih baik, hehe.