Author Archives: Reisha

Hello from reisha.net

Cooking Experiment Leave a comment

Bismillahirrahmanirrahiim..

Lama ga update. Maafkeun, hehe. Topik MPASI Akas sudah usai dan saya belum dalam mood untuk foto-foto makanan, jadi sementara saya skip dulu update blog ini sembari menyelesaikan update di blog-blog saya yang lain. Daaan di postingan ini saya mau mengumumkan bahwa saya sekarang punya web pribadi di reisha.net. Silakan berkunjung yaa, hehe.

Ceritanya blog saya ada empat, ga cuma blog ini, tapi riweuh ya kalau mau buka satu per satu kalau mau lihat update baru. Di reisha.net, saya mengagregasi alias mengumpulkan tulisan di keempat blog saya ke sana. Kenapa saya dulu memilih punya banyak blog dan menyebar-nyebar tulisan saya, bisa dibaca selengkapnya di sini.

Tapi, blog food.reisha.net ini ga bakal ditinggalkan apalagi dihapus kok. Bakal tetap ada dan insya Allah juga akan saya isi. Pun tulisan di blog ini juga ga semuanya saya copy ke reisha.net, cuma sebagian postingan terbaru. Jadi, ke depannya tulisan di sini juga bakal ada di reisha.net, tapi tulisan di reisha.net tidak semuanya ada di sini. Begitu kira-kira.

Sekian dulu update kali ini. Terima kasih buat para pembaca yang telah membaca tulisan-tulisan saya selama ini. 🙂

Advertisements

MPASI Akas 11m+, Day 184

Baby Food Leave a comment

Tanggal: 18 Juni 2016 (Akas 11m30d)

Menu 4★: beras putih, ikan ekor kuning, jamur champignon, labu siam
Nasi putih ditumis dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit), disajikan dengan taburan chia seed dan lemak tambahan. Ikan ekor kuning dikukus dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri). Jamur champignon dan labu siam ditumis dengan irisan bawang merah dan bawang putih.

Camilan siang: pear packham
Pear packham dipotong saja.

Camilan sore: – (tidak ada, di luar rencana)

MPASI Akas 11m+, Day 183

Baby Food Leave a comment

Tanggal: 17 Juni 2016 (Akas 11m29d)

Menu 4★: beras putih + kentang, daging sapi, tahu, brokoli + kembang kol
Kentang dan daging sapi dimasak jadi perkedel kentang daging. Tahu, brokoli, dan kembang kol dikukus hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.

Resep perkedel kentang daging:

  • Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
    • kentang; kukus, haluskan
    • daging sapi tanpa lemak; giling
    • telur; pisahkan putih dan kuningnya
    • bumbu halus: bawang merah, bawang putih
    • pala bubuk
    • minyak untuk menumis dan menggoreng
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Sisihkan.
  • Campur kentang dan tumisan daging, aduk rata.
  • Campur kocokan kuning telur ke dalam adonan kentang dan daging, aduk rata.
  • Kocok lepas putih telur.
  • Ambil sedikit adonan perkedel, bentuk bulat pipih. Celupkan ke dalam kocokan putih telur lalu goreng hingga kuning keemasan.

Camilan siang: timun suri
Timun suri dipotong saja.

Camilan sore: pepaya + semangka + mangga
Pepaya, semangka, dan mangga dipotong saja.

MPASI Akas 11m+, Day 182

Baby Food Leave a comment

Tanggal: 16 Juni 2016 (Akas 11m28d)

Menu 4★: beras putih, telur, tahu, wortel
Tahu ditumbuk, wortel diparut, dicampur dengan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) dan kocokan telur, lalu didadar hingga matang. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.

Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.

Camilan sore: pepaya
Pepaya dipotong saja.

MPASI Akas 11m+, Day 181

Baby Food Leave a comment

Tanggal: 15 Juni 2016 (Akas 11m27d)

Menu 4★: makaroni, daging sapi, kacang tolo, tomat + wortel
Resepnya sama dengan spaghetti ala-ala bolognese tapi spaghetti diganti dengan makaroni dan jamur tiram diganti dengan kacang tolo (resep bisa dilihat di sini).

Camilan siang: semangka
Semangka dipotong saja.

Camilan sore: timun suri + mangga
Timun suri dan mangga dipotong saja.

MPASI Akas 11m+, Day 180

Baby Food Leave a comment

Tanggal: 14 Juni 2016 (Akas 11m26d)

Menu 4★: beras putih, ikan patin, tempe, terung
Tempe dan terung dimasak jadi sop kuning patin. Tempe digoreng. Sajikan dengan nasi putih hangat (ditaburi chia seed) dan lemak tambahan.

Resep sop kuning patin:

  • Siapkan bahan (takaran dikira-kira):
    • ikan patin
    • terung; potong dadu
    • bumbu halus: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri
    • air/kaldu
    • minyak untuk menumis (saya pakai minyak kelapa)
    • jeruk nipis
  • Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air/kaldu, tunggu hingga mendidih.
  • Masukkan ikan patin, masak hingga setengah matang.
  • Masukkan terung, masak hingga matang.

Camilan siang: semangka +melon + pepaya
Semangka, melon, dan pepaya dipotong saja.

Camilan sore: pisang bakar keju
Pisang kepok dipanggang di teflon dengan unsalted butter lalu ditaburi keju parut.