Menu Tunggal MPASI Akas, Day 1-14

No photo, but here is the story:
Akas resmi mulai MPASI tanggal 18 Desember 2015, di umur 6 bulan kurang 1 hari. Kalau dalam skala hari jatohnya sih 181 hari. 2 minggu pertama masih pengenalan dan yang diberikan masih berupa menu tunggal. Dari awal sudah dikenalkan dengan menu karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur, buah, serta lemak tambahan.

Berikut rangkuman menu tunggal Akas, MPASI day 1-14:

  1. 18 Desember 2015. Pagi: Beras putih. Sore: Alpukat.
  2. 19 Desember 2015. Pagi: Pisang. Sore: Tahu sutra.
  3. 20 Desember 2015. Pagi: Pepaya. Sore: Daging sapi.
  4. 21 Desember 2015. Pagi: Brokoli. Sore: Kentang.
  5. 22 Desember 2015. Pagi: Buah naga. Sore: Kuning telur.
  6. 23 Desember 2015. Pagi: Semangka. Sore: Oat.
  7. 24 Desember 2015. Pagi: Apel. Sore: Hati ayam.
  8. 25 Desember 2015. Pagi: Labu siam. Sore: Tempe.
  9. 26 Desember 2015. Pagi: Ayam. Sore: Ubi cilembu.
  10. 27 Desember 2015. Pagi: Wortel. Sore: Kacang hijau.
  11. 28 Desember 2015. Pagi: Beras merah putih. Sore: Pear.
  12. 29 Desember 2015. Pagi: Buncis. Sore: Tomat.
  13. 30 Desember 2015. Pagi: Bayam. Sore: Ikan dori.
  14. 31 Desember 2015. Pagi: Jagung. Sore: Melon.

Catatan: Susunan menu di atas bukanlah susunan yang sempurna. Kayaknya masih ada urutan bahan yang riskan sembelit. Jadi jangan ditiru mentah-mentah ya, hehe.

Cara membuat:

  1. Beras putih: masak nasi putih dan air hingga menjadi bubur → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).
    Alpukat: kerok alpukat → saring → lumatkan.

  2. Pisang: cincang pisang → saring.
    Tahu sutra: cincang tahu sutra → kukus hingga matang → saring dan beri lemak tambahan (saya pakai unsalted butter).

  3. Pepaya: potong pepaya → blender.
    Daging sapi: parut daging giling beku → sisihkan → geprek bawang putih → alas wadah kecil untuk mengukus dengan daun salam dan bawang putih geprek → masukkan daging parut ke wadah kecil → kukus hingga matang → saring (dagingnya saja) → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).

  4. Brokoli: cincang brokoli → kukus hingga matang → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).
    Kentang: cincang kentang → kukus hingga matang → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai unsalted butter).

  5. Buah naga: cincang buah naga → saring.
    Kuning telur: rebus telur hingga matang → ambil kuningnya → cincang kuning telur → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai santan).

  6. Semangka: potong semangka → blender.
    Oat: masak oat dengan air hingga matang → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai unsalted butter).

  7. Apel: cincang kentang → kukus hingga matang → saring.
    Hati ayam: buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit) → tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam → masukkan hati ayam → tambahkan air → ungkep sampai hati ayam matang → cincang hati ayam → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).

  8. Labu siam: cincang labu siam → kukus hingga matang → saring.
    Tempe: cincang tempe → kukus hingga matang → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).

  9. Ayam: buat bumbu halus (bawang merah, bawang putih) → tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam → masukkan ayam cincang → tambahkan air → ungkep sampai ayam matang → cincang hati ayam → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai unsalted butter).
    Ubi cilembu: potong ubi cilembu → kukus hingga matang → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).

  10. Wortel: cincang wortel → kukus hingga matang → saring dan beri lemak tambahan (saya pakai extra virgin olive oil).
    Kacang hijau: rebus kacang hijau hingga empuk → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai santan).

  11. Beras merah putih: masak beras merah dan beras putih dengan slow cooker hingga menjadi bubur → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).
    Pear: cincang pear → kukus hingga matang → saring.

  12. Buncis: cincang buncis → kukus hingga matang → saring dan beri lemak tambahan (saya pakai extra virgin olive oil).
    Tomat: potong tomat → kukus hingga matang → saring.

  13. Bayam: kukus daun bayam hingga matang → cincang bayam → saring dan beri lemak tambahan (saya pakai minyak goreng).
    Ikan dori: parut fillet ikan dori beku → sisihkan → geprek bawang putih → alas wadah kecil untuk mengukus dengan daun salam dan bawang putih geprek → masukkan ikan dori parut ke wadah kecil → kukus hingga matang → saring (ikannya saja) → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai extra virgin olive oil).

  14. Jagung: parut jagung → kukus hingga matang → saring → lumatkan dan beri lemak tambahan (saya pakai unsalted butter).
    Melon: potong melon → blender.

Baca juga: 1) Persiapan MPASI Akas; 2) Panduan MPASI WHO untuk MPASI Akas.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s